2017年6月アーカイブ

こんばんは、坂本行政書士事務所スタッフの法福です。

本日は、保健所に飲食店営業許可の申請を行った大田区蒲田のキャバクラにて、保健所のご担当によるお店の現地調査が実施され、その立会いをさせていただきました。

飲食店営業の許可にあたっては、お店の設備について

・調理場とそれ以外の場所がドアで仕切られていること。
・扉のついた食器棚があること。
・シンク（流し）が２槽以上あること。
・給湯設備があり、実際にお湯が出ること。
・食材を保管する冷蔵庫があること。
・調理場に手洗い（Ｌ－５以上のサイズ）があり、そこに固定された消毒装置があること。
・トイレに手洗い（Ｌ－５以上のサイズ）があり、そこに固定された消毒装置があること。

といった要件があります（東京都の場合）。

飲食店営業許可についてご不明な点は、お気軽にお問合せ下さい。
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こんばんは、坂本行政書士事務所スタッフの法福です。

本日は、東京都大田区・大森にあるバーの深夜営業開始届出にあたり、書類に添付する図面作成の為、お店に伺い測量を行いました。

深夜営業（深夜酒類提供飲食店営業）を営む場合は、営業開始の１０日前までに、その営業所（お店）の所在地を管轄する警察署を窓口として、各都道府県公安委員会に営業開始の届出をする必要があり、無届で営業した場合は、５０万円以下の罰金が科せられます。

深夜営業について詳しくは下記ページをご参照下さい。
「深夜営業とは？」はこちら